Kopke Colheita 1967

Descrição

Kopke Colheita 1967

• Região: Douro
• Capacidade: 75cL
• Castas: Field Blend
• Teor Alcoólico: 20%
• Notas de prova: Nariz onde se destaca a abundância dos frutos secos, com sugestões marcantes de avelã. Na boca, a sua excelente estrutura impõe-se sob um apetecível fundo de caramelo e chocolate. Um vinho irrepreensível com um sabor e final soberbos. Intensa cor âmbar com reflexos esverdeados.
• Harmonização: Sobremesas, frutos secos.
• Outras Informações: O processo de fabrico inclui a paragem da fermentação do mosto pela adição de aguardente vínica (benefício ou aguardentação), a lotação de vinhos e o envelhecimento. Fermentação em lagares com maceração pelicular e remontagens a temperatura de 29ºC até atingir o Baumé desejado, adicionando-se nesta fase aguardente. Vinho de elevada qualidade proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante assolicitações de mercado. Contém sulfitos.