Nota de cata: Aroma complejo y muy concentrado, con frutas negras del bosque, toques de regaliz, especias, violetas, bergamota, jara… en equilibrio con notas de barrica francesa muy elegantes. Largo y envolvente, se siente la fruta al final de la boca, taninos firmes muy maduros y suaves, fresco y muy elegante, que sugiere un excelente envejecimiento en botella.
Maridaje: Platos de carne y caza, quesos curados o simplemente con un puro.
Información adicional: Contiene sulfitos. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés, 2/3 nuevas, 1/3 de segundo vino.