Nota de cata: En boca tiene una estructura similar a la de un gran Borgoña: elegante, con alcohol moderado y alta complejidad aromática. El final es persistente y largo, complementado por una excelente acidez que promete una fantástica evolución en botella.
Armonización: Pescado asado, carnes blancas. Platos a base de nata. Gratinados. Risotto.