Ervideira Invisível Blanco-Aragonez 2024

Descripción

Vino Ervideira Invisível Blanco-Aragonez 2024

• Región: Alentejo.
• Capacidad: 75 cL
• Variedades de uva: Aragonez
• Graduación alcohólica: 13% vol.
• Nota de cata: Fresco en boca, con buena acidez y una estructura final muy elegante. Aromas de té (Earl Grey), menta, lima y salvia.
• Maridaje: Sushi, pescado ahumado y marisco.
• Información adicional: Contiene sulfitos.
• Elaboración del Vino Blanco Ervideira Invisível: Este vino -Invisível- nació de una selección de las mejores partidas de Aragonez y del resultado de una vendimia lunar. El mosto se transporta en camión refrigerado hasta la bodega. Allí, se lleva por gravedad a la cámara frigorífica, donde permanece para decantar durante 24 horas a bajas temperaturas. Tras este proceso, el mosto se inocula con levaduras seleccionadas y la fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de 12º C durante 15 días.