Mater-Dôme Rojo 2009

Descripción

Mater-Dôme Rojo 2009

• Región: Douro
• Capacidad: 75 cL
• Variedades de uva: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
• Graduación alcohólica: 13,5% vol.
• Nota de cata: Brillante y claro. Color garnacha con tonos cereza. Nariz intensa y sofisticada. Dominan los aromas de tierra negra del bosque y bayas silvestres como arándanos y moras. En boca es fluido, armonioso, suave, con taninos pulidos y marcado por una persistente continuidad aromática. La persistencia de los aromas en el paladar es sorprendente, dejando una impresión duradera de gran elegancia y frescura.
• Maridaje: Combina perfectamente con carnes rojas, platos de caza, quesos curados y embutidos. Ideal para ocasiones especiales o como complemento de comidas más elaboradas.
• Información adicional: Contiene sulfitos. Terruño de gran altitud y suelo de esquisto/granito. Se vinifica con uvas de la región de Mêda, se fermenta en cubas y se macera durante 20 días. Se envejece durante 2 años en barricas de roble francés y 13 años en cubas. Este proceso garantiza una evolución única, revelando frescura, notas terrosas y un carácter distinto.