Oporto Kopke Cosecha 1966

Descripción

Oporto Kopke Cosecha 1966

• Región: Douro.
• Capacidad: 75 cL
• Grado alcohólico: 20% vol.
• Variedades de uva: Variedades tradicionales del Duero
• Nota de cata: Sedoso y delicado en el paladar. Tiene una estructura excelente y una elegancia sofisticada. Sabores de ciruela, higos secos y vainilla se combinan para formar un estilo único y divino. Final muy persistente. Color marrón intenso con un halo teja
• Armonización: Postres.
• Información adicional: Contiene sulfitos. Port Kopke Vendimia 1966 Vinificación y envejecimiento: Vendimiadas a mano en su punto óptimo, las uvas se despalillan, se estrujan y se vinifican según un proceso basado en una cuidadosa maceración con extracción de color, taninos y aromas de los hollejos, complementada con remontados permanentes durante la fermentación. Ésta tiene lugar en lagares, a una temperatura controlada de entre 28-30ºC, hasta alcanzar el grado Baumé deseado. En esta fase, se añade aguardiente de vino (benefício), dando lugar a un vino fortificado. Vino de alta calidad procedente de una sola cosecha. Envejece en madera durante periodos variables, nunca inferiores a 7 años, y luego se embotella según la demanda del mercado.