Descripción
Vino Tinto Quinta Vale D. Maria Vinha da Francisca 2021
- Región: Douro
- Capacidad: 75 cL
- Variedades de uva: Tinta Francisca; Touriga Franca; Sousão; Rufete; Touriga Nacional
- Graduación alcohólica: 14,% Vol.
- Nota de cata: Aromas intensos de frutas rojas y negras, con sutiles toques de especias y madera.
En boca es corpulento y elegante, con taninos finos y un final persistente.
- Maridaje: Filete a la pimienta, Queso azul, Trufas
- Información adicional: Contiene sulfitos.
- Las uvas, vendimiadas a mano, se seleccionan cuidadosamente y se despalillan antes de pisarlas en prensas de granito.
La fermentación tiene lugar durante 7 a 10 días a temperatura controlada, seguida de fermentación maloláctica y envejecimiento durante 18 meses en barricas de roble francés 50% nuevas.