Variedades de uva: Encruzado, Bical y Malvasía Fina.
Graduación alcohólica: 12% vol.
Nota de cata: Muy fresco, delicado y mineral. El aroma es austero con notas de piedra y con el tiempo, en la copa, muestra complejidad con ligeras notas ahumadas, cítricas y florales. En boca es ligeramente cremoso, con una fantástica acidez natural muy equilibrada, firme y persistente.
Maridaje: Combina bien con ostras, pescado al horno, aves y carnes blancas.