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Azeite Herdade do Sobroso Premium

SKU: Azeite Herdade do Sobroso Premium

Disponibilidade: Out of stock

Azeite Herdade do Sobroso Premium 0.50L
Excl. Tax: 3,63 € Incl. Tax: 3,85 €

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Detalhes

O Azeite Virgem Extra Herdade do Sobroso é obtido de azeitonas da variedade Galega, provenientes de olival próprio com 100 anos de idade. As oliveiras encontram-se plantadas num sistema extensivo com compasso 11x11 metros, permitindo desta forma a conciliação da cultura com a pastorícia de gado ovino, pratica ancestral na região. O Olival encontra-se numa pequena planície a 200 metros de altitude com suave declive e exposição a sul e oeste. Esta localização, associada ao clima da região, permitem obter azeitonas de elevada qualidade e maturações precoces, permitindo a apanha da azeitona antes das primeiras chuvas de Inverno garantindo assim uma elevada qualidade da azeitona à entrada do lagar. A apanha da azeitona é integralmente efectuada à mão e as azeitonas são processadas no lagar no próprio dia da apanha. Desta forma consegue-se obter um azeite rico aromaticamente e de baixa acidez.

Informação Adicional

Origem Alentejo.
Parâmetros Analíticos 0.2% acidez.
Prova De cor amarelo-esverdeado e aroma frutado e doce, no paladar apresenta um equilíbrio complexo e amargo, picante e doce.
Harmonização Um produto ideal para acompanhamento de peixes, carnes e para tempero de saladas.
Conservação Manter num lugar fresco e ao abrigo da luz.
Capacidade 0.50L.

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