Detalhes
Azeite monovarietal de azeitona verde e madura com sensações de amargo e picante, características da Cordovil, variedade muito representativa do Alentejo.
Informação Adicional
| Origem | Alentejo. |
|---|---|
| Parâmetros Analíticos | 0.3% acidez. |
| Composição | Feito a partir de azeitona da variedade Cordovil. |
| Prova | Frutado médio, com notas de tomate e erva verde. Palato fresco, mediamente amargo e picante, algo adstringente a casca de banana e casca de amêndoas verdes, com um toque final de frutos secos, que lhe dá uma persistência doce. Cor verde amarelado. |
| Harmonização | Ideal para saladas verdes, massas, tapas e peixes magros. |
| Conservação | Manter num lugar fresco e ao abrigo da luz. |
| Capacidade | 0.50L. |
