Detalhes
Coche Branco 2015
Informação Adicional
Origem | Douro. |
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Parâmetros Analíticos | 12.5 % Vol. Acidez Total: 4,5 g/dm3 ph 3.38. |
Prova | O Coche mostra uma vertente mineral muito intensa e profunda. Aroma de grande complexidade, luxuoso e muito elegante nas notas tostadas. Tem um perfil citrino com bonitas notas florais. Na boca, de acidez firme e fresco, é muito elegante nas notas de fruta fresca e apresenta um perfil ligeiramente salgado. Volumoso, com uma boa concentração, onde a barrica está em plena harmonia com o vinho, com lembranças de frutos secos. Final de boca muito delicado, fino e persistente. Um branco muito sério, para ser apreciado em copo do tipo Borgonha. |
Harmonização | Peixe assado, carnes brancas. Pratos à base de natas. Gratinados. Risotto. Sugestões vegetarianas: Lasanha de vegetais, cogumelos Portobello. |
Conservação | Manter num lugar fresco e ao abrigo da luz. |
Capacidade | 0.75L. |