Descrição
Vinho do Porto Cálem Colheita 2002
- Região: Douro, Portugal
- Capacidade: 75cL
- Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca.
- Teor Alcoólico: 20% Vol.
- Notas de prova: Vívida cor vermelha com reflexos acastanhados. Nariz rico e expressivo de nobres frutos secos envolvidos por ligeiro toque adocicado. Harmonioso e estruturado no paladar, apresenta uma textura
que impressiona. A complexidade das nozes e dos frutos secos acentuam a elegância dos sabores. Um
Colheita surpreendente com interminável final.
- Harmonização: Ligeiramente refrescado, exprime toda a finesse e sofisticação quando combinado com sobremesas à base de caramelo, frutos secos e especiarias, como fondant de caramelo com geleia de maçã e
gengibre, tarte tatin, creme brulée e queijos de média intensidade. Apesar da idade, a frescura subsiste.
Extraordinário marriage com um refrescante parfait de tangerina.
- Outras Informações: Contém sulfitos.