Ervideira Invisível Branco-Aragonez 2023

Descrição

Vinho Ervideira Invisível Branco-Aragonez 2023

• Região: Alentejo.
• Capacidade: 75cL
• Castas: Aragonez
• Teor Alcoólico: 13% vol.
• Notas de prova: Na boca surge fresco, com uma boa acidez, e uma estrutura final muito elegante. Aromas de Chá (Earl Grey), Hortelã, Casa de Lima e Salva.
• Harmonização: Sushi, peixes fumados e marisco.
• Outras Informações: Contém sulfitos.
• Vinificação do Vinho Ervideira Invisível Branco: De uma selecção dos melhores lotes de Aragonez, e do resultado de uma vindima nocturna (moon harvest), nasceu este vinho – Invisível. O mosto é transportado em camião frigorífico até á Adega. Aí, é conduzido por gravidade para a câmara de frio, onde permanece a decantar durante 24 horas a baixas temperaturas. Após este processo, o mosto é inoculado com leveduras seleccionadas e a fermentação decorre a uma temperatura controlada de 12º C, durante 15 dias.

Informação adicional