Notas de prova: Apresenta uma cor citrina. Apresenta uma bolha muito fina e persistente, libertando um aroma fresco e delicado. O paladar revela sabores leves e complexos de frutos e um agradável travo de acidez vivificante, deixando na boca um sabor delicado e prolongado.
Harmonização: Como aperitivo com foie gras e patês, ou para acompanhar pratos de peixe e marisco.