Kopke Colheita 1975

Descrição

Vinho do Porto Kopke Colheita 1975

• Região: Douro
• Capacidade: 75cL
• Castas: Castas tradicionais do Douro.
• Teor Alcoólico: 20%
• Notas de prova: Nariz rico e perfumado dominado pela presença dos frutos secos harmoniosamente envolvidos pelas notas de especiarias. Macio e sedoso no paladar, revela uma notável estrutura e bom volume.
• Harmonização: Sobremesas a base de caramelo, frutos secos.
• Outras Informações: Contém sulfitos.
• Vinificação do Porto KOPKE Colheita 1975: Colhidas a mão no seu ponto ótimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28- 30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se a adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.