Notas de prova: De cor âmbar e dourado velho. Sabor muito rico e elegante, pleno de equilíbrio e frescura. Maravilhoso “Vinagrinho” que só os “tawnies” velhos criados no Douro conseguem ter. Final sublime e persistente.
Outras Informações: Contém sulfitos. Recomenda-se servir a uma temperatura de 16 a 18ºC.
Colheita 100% manual. Esmagamento com desengace total, fermentação com forte maceração, interrompida pela adição de aguardente (77%). Estágio em cubas de madeira durante alguns anos.