Notas de prova: Cor amarelo clara e brilhante. O primeiro nariz é fino e fresco, frutado, cheio de notas brancas de frutas (pêra, maçã coalho), damasco e avelã e amêndoas frescas. Algumas notas florais e picantes trazem um suplemento e complexidade. O segundo nariz revela uma grande intensidade olfativa sobre uma base de biscoito e brioche. Ataque boca muito franco. Um vinho equilibrado, redondo e carnudo o suficiente para atacar com frutos maduros. O final é longo, dosagem bem integrado dá lugar a uma frescura característica da Chardonnay.
Harmonização: Perfeito para coktails em todas as circunstâncias, que também podem ser usados como entrada para pratos leves e finos como ostras. Acompanha também queijos locais com uma curta maturação.